Франция

География Франции

Франция (Французская республика) – унитарное государство, расположенное на западе Европы. Страна имеет общие границы с Люксембургом, Германией, Италией, Швейцарией, Испанией, Андоррой, Бельгией. Республика владеет территориями в Северной Америке, на Карибах, в Южной Америке, на юге Индийского океана, в Тихом океане и Антарктике. Европейская территория государства занимает площадь 547 030 кв. км. Рельеф страны разнообразен. На побережье расположены равнины, в то время как юго-западную часть занимают Альпы, а юго-западную Пиренеи. Самой высокой точкой Франции является гора Мон Бланк высотой 4 810 метров. Главные водные артерии страны – реки Сена, Луара, Рона и Гаронна.

Государственное устройство

Франция представляет собой унитарную президентскую республику. Во главе государства стоит президент, правительство возглавляет премьер-министр. Органом законодательной власти является двухпалатный парламент.

Погода

Климат Франции — умеренный, в горных районах переходящий в континентальный. Северо-запад страны характеризует сильная влажность и сильные ветра, в то время как на юге обычно сохраняется теплая погода. По мнению многих французов приезжать во Францию лучше всего весной. Сезон пляжного отдыха начинается в стране в июне и продолжается до начала сентября. Любителям зимних видов спорта следует приезжать в середине сентября.

Язык

Официальный язык страны — французский. В разных районах Франции распространены диалекты: итальянский, бретонский, фламандский, немецкий и другие.

Религия

Во Франции нет официально признанной религии. Однако около 80% населения страны являются католиками, 5% исповедуют ислам.

Валюта

Денежной единицей Франции, как и многих стран Евросоюза, является евро. Обменивать валюту на евро следует сверившись с курсом банка и проверив процент комиссионных за операцию, выгодные курсы предлагают бюро обмена. Многие магазины, рестораны и гостиницы принимаю к оплате банковские карты. В стране развита сеть банкоматов.

Чаевые

Во Франции обычно оставляют до 10% от суммы счета «на чай». Иногда сервисный сбор за обслуживание включают в счет. Покупки Во Франции налог на добавленную стоимость составляет 20,6%. Если турист совершит в магазине покупку на сумму 185 евро, он может вернуть сумму равную налогу во время выезда из страны.

Часы работы учреждений

Банковские учреждения Франции открыты с понедельника по пятницу с 10:00 до 17:00. По выходным дням они обычно не работают. Магазины в больших городах работают 6 дней в неделю (пн.-сб.) с 10:00 до 19:00, иногда с перерывом на обед с 12:00 до 14:00. Музеи работают со вторника по воскресенье, в понедельник они обычно закрыты.

Традиции

Путешествуя по Франции не удивляйтесь, что многие французы не будут общаться с вами на английском языке. Ведь практически каждый француз считает, что иностранцы должны знать хотя бы несколько фраз на французском

Что привезти?

1. Вино
2. Les parfums de Rosine (обращаем ваше внимание на парижский эксклюзив — изысканный Les parfums de Rosine, который можно найти под колоннадами Пале-Рояль. Ничто не будет напоминать вам о Париже столь выразительно, как эти духи с благородным ароматом роз)
3. Берет 
4. Сыр
5. Соль (в соль добавляют ароматы розы, лаванды, жасмина и еще множество вариантов всего. Ее не нужно использовать как обычную соль во время готовки, а только слегка посыпать уже готовое блюдо для придания пикантности)
6. Травы прованса
7. Французское мыло    

Что попробовать?

1. Традиционный багет (лучшим аккомпанементом к свежайшему багету станет сливочное масло.За этим продуктом загляните в лавку к Jean-Yves Bordier. Здесь продают шикарное масло ручной расфасовки (это отдельное шоу, полюбуйтесь им на сайте La Fromagee). Новинка — Beurre de Baratte aux Huit Épices, нежное масло с добавлением ароматного микса специй: корицы, имбиря, гвоздики, кардамона, аниса, мускатного цвета и семян кориандра. 
2. Жареные каштаны (в chocolatier Pierre Hermé можно попробовать более изысканное лакомство — каштаны в шоколаде. Коробочка с 6 конфетами стоит 22 евро, с 12-ю — 43 евро)
3. Конфи из утиных ножек (Confit de canard — классика французской кулинарии, которую парижские повара и хозяйки готовят из поколения в поколение. Если вы не прочь отведать пряное тушеное утиное мясо с овощным гарниром, то сможете по достоинству оценить один из «брендов» Франции, любимый во всем мире. За уткой можно заглянуть в бистро Joséphine Chez Dumonet или в Au Trou Gascon (отмечен звездой “Мишлен”) порция стоит 32 евро)
4. Круассаны и Chocolate & Pistachio Escargot 
5. Шоколад
6. Устрицы и другие молюски
7. Макаруны (Macarons можно купить в любой кондитерской. Шикарные пирожные готовят в Maison Kayser, где с каждым сезоном в меню появляются новые вкусы и оттенки)
8. Сырное плато (чтобы открыть для себя сырный мир Парижа, проходите мимо многолюдных супермаркетов и отправляйтесь в одну из уютных fromagerie)
9. Croque-monsieur и Сroque-madame(«Господин хруст» и «Госпожа хруст» — самые популярные французские горячие бутерброды, отлично подходящие для позднего завтрака или обеда (в тандеме с зеленым салатом). Их можно купить в ресто или уличных киосках. Отличаются сroque-monsieur и croque-madame не только названием, но и рецептом. Первый готовится из ломтиков хлеба, яичных желтков с молоком, сыра и свиной ветчины. А на «крок мадам» сверху дополнительно разбивается яйцо)
10. Coq au Vin (во французской кухне множество блюд, приготовленных с добавлением вина. Одно из них — кок-о-вен, тушенный в вине петух)
    

11. Профитроли
12. Луковый суп (французы по части кухни большие импровизаторы и мастера. Из тривиального лука, говяжьего бульона и хлебных корок им удалось создать настоящий шедевр, ставший одной из визитных карточек страны)
    

13. Фуа-гра